Тефтели с подливкой (ежики) готовят с рисом или с хлебом. Фарш в рецепте таких тефтелей практически такой же, что и в начинке для голубцов. Единственная разница состоит в том, что в голубцах отсутствуют яйца, а в тефтелях они есть. Любые мясные блюда, в том числе и тефтели с подливкой отлично сочетаются с таким гарниром, как гречка, картофельное пюре и прочее.

При использовании рецепта тефтелей, где имеется рис, это блюдо получаются гораздо более нежным и даже подходит для питания маленьких детей. Подливку к тефтелям следует выбирать исходя от того факта, для кого именно будет готовиться определенное блюдо. В случае, когда его будут употреблять в еду маленькие дети, подливку рекомендуется делать из сливок или сметаны. Тефтели с подливкой – рецепт для взрослых и более старших детей предполагает применение томатного соуса.

Если хочется удивить домочадцев чем-то вкусным, сытным и необычным, можно воспользоваться простым рецептом приготовления тефтелей.

Для этого понадобятся:

- 1 кг любого мясного фарша;

- 1 стакан вареного риса;

- 2 шт. репчатого лука;

- 1 куриное яйцо;

- 1 морковка;

- 1,5 стол. л. пшеничной муки;

- 3 ст. л. томатного пюре или пасты;

- жир либо растительное масло;

- 2 ст.л. сметаны;

- немного соли;

- лаврушка (при желании);

- молотый черный перец. 

Наливка является натуральным алкогольным напитком. Для его приготовления необходимы лишь ягоды, сахар и водка, хотя можно и без нее. Сегодня существует 3 разных вида наливок: скороспелая, среднеспелая и позднеспелая. Разница состоит в периоде выдержки продукта (несколько дней или месяцев).

Одна из наиболее распространенных наливок – это вишневая, отличающаяся простотой приготовления дома, превосходным ароматом, приятным цветом и необыкновенным вкусом.

Вишневая наливка в домашних условиях обладает сроком выдержки примерно два месяца. Она относится к среднеспелым наливкам.

Чтобы приготовить такую наливку, потребуется:

- вишни;

- сахарный песок;

- водка высокого качества;

- бутыль с широким горлышком.

Рецепт рататуя стал очень популярным после того, как в прокат вышел американский мультфильм. У крысенка Реми из мультика «Рататуй» был тонкий вкус и необычные кулинарные способности.

В действительности, никто точно не знает «авторский» рецепт этого блюда, однако что-то приблизительное сделать можно. Рататуй является достаточно оригинальным блюдом французской кухни, которое готовится из овощей. При этом по вкусу он сильно напоминает рагу или лечо.

Для приготовления рататуя потребуются следующие продукты:

- баклажан;

- кабачок - цуккини;

- 1 желтый кабачок;

- 2-3 свежих томата;

- 2 ст.л. масла оливкового;

- травы прованские;

- 1 банка томатов в собственном соку;

- 2 стол. л. белого или красного вина;

- чеснок - пару зубчиков;

- луковица;

- соль с черным молотым перцем по вкусу.

Среди всех заготовок на зиму самыми частыми являются маринованные или соленые помидоры, огурцы и их комбинация. Закрутки на зиму салаты также очень распространены. Приготовив такую закрутку, можно не просто разнообразить зимнюю консервацию, а также сделать блюдо, которое не нужно готовить зимой, а достаточно лишь открыть банку и выложить его в салатницу.

Существует большое количество рецептов таких салатов из различных овощей. Пожалуй, у любой хозяйки есть фирменный салат, который любит вся семья. Такие салаты всегда смогут выручить хозяйку, если вдруг неожиданно придут гости.

Закрутка салатов является более трудоемким процессом, нежели консервирование помидоров или огурцов, однако оно того стоит. Вот почему следует определиться с ассортиментом тех овощей, которые больше всего любят домочадцы и выбрать оптимальный рецепт с учетом данных овощей.

Предлагаем закрутки на зиму, салаты необыкновенно вкусные, уже имеющие большое число поклонников.

Морским коктейлем называют смесь разных морепродуктов (кальмаров, креветок, осьминогов, мидий и прочих). Такая смесь часто встречается в замороженном виде почти в любом магазине продуктов и супермаркете. Многие женщины задаются вопросом, как приготовить морской коктейль замороженный.

Ингредиенты для него уже полностью готовы к употреблению, поскольку они уже очищены и даже сварены. Помимо превосходных вкусовых качеств, подобный коктейль является непревзойденным источником витаминов. Кроме того, морепродукты имеют низкую калорийность. Вот почему подобная смесь зачастую входит в состав разных диет.

Для приготовления коктейля из морепродуктов следует их просто прокипятить около 5 минут, опуская в воду в замороженном виде.

Продукты, которые входят в смесь, обладают интересным привлекательным видом и могут стать прекрасным украшением для разных салатов и блюд. Можно также добавить компоненты морского коктейля в разные блюда как заменитель мяса. За счет нестандартного подхода блюдо способно приобрести пикантность и необыкновенный вкус. Его оценят все окружающие.